Камбала

433 руб.

Камбала свежемороженая с доставкой по Екатеринбургу, Березовскому и Верхней Пышме.

Камбала – донная хищная рыба, обитающая в морях и реках Атлантического и Тихоокеанского бассейна, а также непосредственно в океанах.

Артикул: Н/Д Категория: Рыба

Камбала – рыба, которая водится в морях и реках от полярного круга до Японии. Благодаря широкому распространению, эта донная рыба известна рыбакам и кулинарам Европы, США, Канады, Японии.Природа сформировала организм камбалы необычно, плоское тело рыбы приспособлено к существованию на дне. Вследствие этого, мясо камбалы обладает нестандартными свойствами. На протяжении всей истории человек использовал камбалу в кулинарных и лечебных целях.

Камбала – донная хищная рыба, обитающая в морях и реках Атлантического и Тихоокеанского бассейна, а также непосредственно в океанах. Рыба имеет специфические признаки: глаза располагаются на верхней горизонтальной плоскости рыбы; в организме отмечается выраженная асимметрия глаза сдвинуты вправо; верхняя и нижняя плоскости тела окрашены по-разному часть, обращённая ко дну – белая, верх различается по окраске у разных видов камбалы; по всему диаметру тело рыбы снабжено круговым плавником; имеются вспомогательные грудные плавники; хвост – короткий, слегка раздвоенный.

Вес	Н/Д
Выберите тип разделки	БГ (без головы), НР (неразделанная), ПСГ (потрошеная с головой)
Выберите вес	1 кг

Полезные свойства

Мясо камбалы белое и мягкое, с большим количеством протеина. Оно хорошо насыщает, но не даёт прибавки веса. Преимущества камбалы:

высокое содержание полиненасыщенных жиров, которые защищают человеческие клетки от старения и рака;
равновесие полезных минералов: йода, фосфора, железа, витаминов, селена;
полезный холестерин, уничтожающий бляшки вредного холестерина на оболочке сосудов;
высокое содержание селена, питающего щитовидную железу человека;
полное отсутствие углеводов.

С чем кушать

Нежное сладковатое мясо камбалы готовится настолько легко, что рыбу можно использовать как основу для повседневного ужина. Её мягкий вкус и необычная текстура дают возможности для множества рецептов:

жарение на сковороде;
приготовление на гриле;
тушение; маринование;
запекание.

Интересные факты

Рыбины средней величины содержат больше полезных веществ, чем крупные или мелкие.
Мясо рыб весом от 300 до 500 г вкуснее.
Камбала особенно полезна для беременных женщин, пожилых людей, детей и людей, перенесших тяжёлую болезнь.