Гребешки доставка Екатеринбург

Морской гребешок

1818 руб.

Морские гребешки с доставкой по Екатеринбургу, Березовскому и Верхней Пышме.

Артикул: Н/Д Категория:
Очистить
- +

Заказ по телефону:
8 (343) 22-77-177

Бесплатная доставка от 1000 руб.

Заморожено в море

Расфасовано до дефростации

Морской гребешок – двустворчатый моллюск, проводящий большую часть времени на морском дне. Является третим морским деликатесом потребляемым в мире сразу после устриц и мидий.

Вес Н/Д
Выберите вес

1 кг

Полезные свойства

В состав нежного и приятного на вкус мяса морского моллюска входит вода, легкоусвояемый белок, жиры и большое количество минеральных веществ. В его мясе значительно больше аминокислот, нежели в любом виде морских рыб.

В гребешках имеется кальций, железо, никель и хром. Также их мясо богато серой, хлором, цинком, молибденом, витаминами B и йодом. В небольшой порции морских моллюсков содержится дневная потребность йода, тиамина, железа и рибофлавина.

С чем кушать

Рис, чечевица, яйца, овощи (цветная капуста, цукини, брокколи, тыква, спаржа, лук-порей), каштаны, морские водоросли. Для соуса идеальным сочетанием будет апельсиновый или лимонный сок, шафран, сливки.

К морским гребешкам подают французские шабли, сансер, немецкий сухой рислинг и австралийский семильон. Практически беспроигрышный вариант – сухое мюскаде. Необычным, но очень удачным экспериментом станет сухой фино де херес. Не стоит игнорировать и такие универсальные вина, как шардоне, совиньон и белое бордо.

Интересные факты

Раковины моллюсков могут вырастать до 9 дюймов. Такие крупные размеры имеют атлантические особи. Гребешки, обитающие в заливе, имеют размер раковины до 4 дюймов.

Морские гребешки считаются неактивными жителями морского дна. Чаще они закапываются в ил или же прицепляются к поверхности скал, тем самым прячась от хищников. Как гласит историческая сводка, гребешки употребляли в пищу еще в Римской Империи. И наши предки знали о целебных свойствах моллюска. Их мясо считается деликатесом, а раковины применяются в декоративных целях.