Филе пангасиуса

326 руб.

Филе пангасиуса свежемороженое с доставкой по Екатеринбургу, Березовскому и Верхней Пышме.

Артикул: Н/Д Категория: Рыба

Это лучеперая рыба из семейства пангасиевых сомов. Она родом из Вьетнама, в котором рыбу разводят и едят уже в течении двух тысячелетий. Промысел пангасиуса экономически выгоден из-за достаточно большого потребления. Распространен он широко, а разводится в аквариумах. Наиболее часто подают филе рыбы. Пангасиус имеет плавники черного или темно-серого цвета и шесть разветвленных спинных плавников-лучей. Молодые особи имеют черную полосу по боковой линии, а другую такую же полосу ниже ее. А вот более старшие, крупные особи равномерно серые. В среднем рыба достигает максимума в 130 см и 44 кг (наибольший зарегистрированный вес – 292 кг). Пангасиус всеяден, питается фруктами, растительной пищей, рыбой, моллюсками. В англоязычных государствах эту рыбу называют «шарк кэтфиш», что значит «акулий сом». Также пангасиуса называют «канальный сом».

Вес	Н/Д
Выберите тип разделки	БГ (без головы), НР (неразделанная), ПСГ (потрошеная с головой)
Выберите вес	1 кг

Полезные свойства

Калорийность 100 грамм пангасиуса составляет лишь 89 ккал.

В ней есть необходимые организму высококачественные белки, многообразные макроэлементы (магний, фосфор, кальций, калий), микроэлементы (фтор, железо, цинк), витамины (E, A, PP, B, C). В сравнении с другими речными рыбками пангасиус отличается довольно высоким содержанием омега-3 жирных кислот и протеина.

Высокое содержание в пангасиусе микроэлементов помогает улучшению функций сердца и сосудистой системы, а также предотвращению возможного развития болезней сердца. Кальций помогает укрепить кости, суставы и нормализовать функций опорно-двигательного аппарата. В рыбе есть и жирные кислоты, которые повышают эластичность сосудов, что считается превосходной профилактикой развития остеопороза и атеросклероза. Минеральные компоненты способны нормализовать мозговую деятельность и улучшить запоминание информации. Витамины помогают улучшить состояние кожных покровов, комплекс минералов – нормализовать давление.

С чем кушать

Картофель
Рис

Интересные факты

Пангасиус (научное название Pangasius hypophthalmus) у нас называют разными названиями: акулий сом, акула, сиамский сом и так далее. Но все же, чаще всего рыбку называют акулой. Связано это с тем, что внешне существо очень напоминает акулу, только меньшего размера.

Родиной обитания пангасиуса является юго-восточная Азия, там он живет в реках Чао Прайя и Меконг. На протяжении многих лет в Камбодже, Таиланде и других страна данный вид рыб относят к промысловым. Но, несмотря на это, пангасиус не исчезающий вид.