Лобстер – омар, промысловый морской рак. В кулинарии мясо омара считается деликатесом. Представители семейства омаров имеют большие клешненосные конечности, в остальном их форма подобна речным ракам. Продолжительность жизни у самцов – 31год, у самок – 54года.
-
Морской коктейль
494 руб.
-
Стейк горбуши
585 руб.
Лобстер
7800 руб.
Лобстер с доставкой по Екатеринбургу, Березовскому и Верхней Пышме.
Вес | Н/Д |
---|---|
Выберите вес | 1 кг, 500 г. |
Полезные свойства
Мясо лобстера содержит протеин, холестерин, а так же витамины: холин, РР, Е, В9, В5, А и другие. И минеральные вещества в большем количестве: селен, медь, цинк, фосфор, калий, натрий, магний, кальций.
С чем кушать
Из мяса лобстера готовят салаты, соусы, вторые блюда, ароматные супы. В Азии его тушат с чесноком и имбирем, в Японии готовят с ним суши, Тайский способ – это приготовление на грил. Креольский – варка с большим количеством специй и соусом табаско. Панцирь омара используют в качестве сервировки.
Омары лучше всего «отыграют» свой вкус с не слишком тяжелыми винами шардоне, а также винами Бургундии. Аристократичное белое игристое шампанское брют безупречное всего подходят к аристократам моря – лобстерам, лангустинам, омарам. Не испортит ракообразных и игристая испанская кава, а также шампанское Блан де Блан.
Интересные факты
С середины XIX века предпринимались попытки искусственного разведения, которые были расширены в начале XXI века, но до сих пор не было найдено коммерчески выгодного метода их культивации. Как следствие – популяции омаров постоянно сокращаются.
Вас может заинтересовать
Кальмар свежемороженый с доставкой по Екатеринбургу, Березовскому и Верхней Пышме.
Кальмары (лат. Teuthida) — отряд десятиногих головоногих моллюсков. Обычно имеют размеры 0,25—0,5 м, но гигантские кальмары рода Architeuthis могут достигать 20 метров (считая щупальца) и являются самыми крупными беспозвоночными.
Морские гребешки с доставкой по Екатеринбургу, Березовскому и Верхней Пышме.
Морской коктейль с доставкой по Екатеринбургу, Березовскому и Верхней Пышме.
Креветки с доставкой по Екатеринбургу, Березовскому и Верхней Пышме.
Лангустины свежемороженые с доставкой по Екатеринбургу, Березовскому и Верхней Пышме.
Лангустины – это ближайшие родственники лангустов, но внешне больше похожи на омаров. Они относятся к десятиногим ракообразным. Эти морские обитатели обладают крепким ярко-оранжевым или розовым крепким панцирем, а их размер бывает от 15 до 25 сантиметров.